Stories
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
موسكالكوفا تعلن عن خطط لتبادل الطرود للأسرى العسكريين
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ستيباشين يذكّر ميرتس بأن روسيا تعرف مكان تصنيع صواريخ توروس
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
صافرات الإنذار تدوي في كييف و7 مقاطعات أوكرانية محذرة من غارات جوية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
عشرات الأشخاص تحت أنقاض مبنى هاجمته القوات الأوكرانية في أوليشكي بمقاطعة خيرسون الروسية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
موقع: كيلوغ سيزور أوكرانيا الاثنين المقبل
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الكرملين يعلق على خطط واشنطن لبيع أسلحة لدول "الناتو" لتسليمها لأوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن تحرير بلدة جديدة في دونيتسك وتكشف حصاد الأسبوع الماضي من العملية الخاصة
#اسأل_أكثر #Question_Moreالعملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
الدقيقة 91
RT STORIES
قمة منتظرة.. باريس سان جيرمان وتشيلسي في نهائي تاريخي بمونديال الأندية.. الموعد والقنوات المجانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الكشف عن الترتيب المتوقع للكرة الذهبية 2025.. أين يقف صلاح وحكيمي في السباق المحتدم؟
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
هل أخفت الجزائر شعار المغرب في كأس إفريقيا للسيدات؟
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
من هو رشاد فتال أحدث صفقات ريال مدريد؟
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
التفاصيل الصغيرة تصنع الفرق!.. لماذا يثقب لاعبو مونديال الأندية جواربهم قبل المباريات؟
#اسأل_أكثر #Question_Moreالدقيقة 91
-
إسرائيل توسع عملياتها في غزة
RT STORIES
الخارجية الأمريكية: مقتل مواطن أمريكي في مواجهات مع المستوطنين بالضفة الغربية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي يعلن القضاء على "عناصر بارزة في وحدة الكوماندوز البحري التابعة لحماس" (فيديو+صورة)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"أخلوا فورا قبل القصف".. الجيش الإسرائيلي يوجه إنذارا عاجلا إلى سكان منطقة محددة في مدينة غزة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
وراء الأرقام.. كيف تحوّلت غزة إلى نموذج مرعب لـ"انهيار المجتمعات" في اليوم العالمي للسكان؟
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
كيف أطالت الحرب عمر نتنياهو السياسي.. تحقيق يكشف الكواليس والأسرار
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي: القضاء على قيادي وعنصر آخر في "الجهاد الإسلامي"
#اسأل_أكثر #Question_Moreإسرائيل توسع عملياتها في غزة
-
فيديوهات
RT STORIES
تونس.. عاصفة رملية تضرب مدينة توزر
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
جمهورية دونيتسك.. تحرير بلدة زيليونايا دولينا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
روسيا.. نيزك يضيء سماء مقاطعة تشيلابينسك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
غزة.. دمار كبير في خيام النازحين بعد انسحاب الآليات الإسرائيلية
#اسأل_أكثر #Question_Moreفيديوهات
كشف العلاقة بين تناول اللحوم الحمراء وتطور السرطان
أعلنت الدكتورة أوكسانا ميخاليفا، أخصائية الغدد الصماء وخبيرة التغذية الروسية، أن تناول اللحوم الحمراء قد ترتبط به زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

وتشير الأخصائية في حديث لصحيفة "إزفيستيا"، ومع ذلك لا ينصح أبدا بالاستغناء عن اللحوم الحمراء تماما. ولكن لماذا يجب الحد من تناولها؟

من سن العشرينات إلى سن السبعينات .. الأطعمة الأكثر فائدة في كل مرحلة من مراحل العمر
وتقول: "تحتوي اللحوم الحمراء مقارنة باللحوم البيضاء، على نسبة عالية من الدهون المشبعة، بما فيها الكوليسترول. لذلك يؤدي تناولها باستمرار إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالإضافة إلى ذلك تسبب الدهون المشبعة السمنة والنوع الثاني من السكري".
ووفقا لها، ينصح الأطفال والمراهقون والشباب بتناول اللحوم الحمراء مرتين في الأسبوع، على أن لا تزيد الكمية عن 500 غرام. لأن اللحوم الحمراء هي مصدر رئيسي لعنصر الحديد الضروري للنمو والتطور. أما البالغون فيمكنهم تناول اللحوم الحمراء مرة واحدة في الأسبوع. وينصح الذين تجاوزوا الخمسين من العمر، بتناول اللحوم الحمراء 1-2 مرة في الشهر.
وتضيف، هذه النصائح والتوصيات لا تشمل اللحوم المعالجة- النقانق والصوصج وغيرها، التي تعتبر من الأغذية غير الصحية. لذلك لا ينصح بتناولها.
وتؤكد الأخصائية، على أن التخلي تماما عن تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يؤدي إلى نقص عنصر الحديد في الجسم. صحيح يمكن أن تعوض اللحوم البيضاء هذا النقص، بيد انها تحتوي على نسبة أقل من الحديد مقارنة باللحوم الحمراء.
وتعليقا على العلاقة بين استهلاك اللحوم الحمراء وتطور أمراض الأورام ، تشير الأخصائية إلى بيانات الوكالة الدولية لبحوث السرطان (WHO-IARC). فوفقا لتصنيف الخبراء، تعتبر اللحوم المصنعة مادة مسرطنة من الفئة الأولى، واللحوم الحمراء ربما تكون مسببة للسرطان من الفئة الثانية. أي خطورتها أقل من اللحوم المصنعة.
وقد استند هذا التصنيف على نتائج دراسات علمية مكرسة لسرطان القولون والمستقيم.
وتقول: "ولكن نتائج دراسات حديثة أظهرت أن اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي والمعدة والرئة أيضا".

ما نوع اللحوم الذي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان؟
وتضيف، وقد اتضح أن اللحوم المصنعة هي الأكثر ضررا، حيث يؤدي تناول 50 غراما منها في اليوم إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 70 بالمئة. ويعود السبب في ذلك إلى مادة النتريت (صبغة تعطي لون للنقانق والصوصج)، التي تؤدي في الجسم إلى تكون مركب مسرطن. كما أنه خلال عملية تدخين اللحوم أو تحميصها على النار ، تتشكل هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات.
وتقول: "عند طهي اللحوم في درجات الحرارة العالية تنتج أمينات عطرية حلقية غير متجانسة، ما يؤدي إلى تلف الحمض النووي، وبالتالي نشوء الأورام".
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
التعليقات